五糧液作為中國白酒的典型代表，從盛唐時期的重碧酒，到宋代的姚子雪曲、明初的雜糧酒，再到1909年正式得名，已傳承逾千載。五糧液集團前身是由長發升、利川永、全恒昌、天錫福、張萬和、鐘三和、聽月樓、劉鼎興等8家古傳釀酒作坊聯合組建而成的宜賓市大曲酒釀造工業聯營社；1952年，成立了川南行署區專賣事業公司宜賓專區專賣事業處國營二十四酒廠；1959年，企業更名為四川省地方國營宜賓五糧液酒廠；1964年，正式更名為四川省宜賓五糧液酒廠；1998年，改制為四川省宜賓五糧液集團有限公司。

從1915年巴拿馬萬國博覽會揚名世界至今，五糧液已先后獲得國家名酒、國家質量管理獎、中國最佳誠信企業、百年世博·百年金獎等上百項國內國際榮譽。2008年，五糧液傳統釀造技藝被列入國家級非物質文化遺產。2019年，五糧液品牌位居“2019中國500最具價值品牌”第19位；“亞洲品牌500強”第40名、“2019全球最有價值的50大烈酒品牌”第2位。