河池是享譽世界的長壽之鄉，長壽文化在這里源遠流長。在南丹，長壽文化具體表現為丹文化?！暗ぁ痹谀系び兄裰氐臍v史文化積淀和特殊的文化內涵，是最能代表南丹的文化符號。不知從哪個朝代開始，南丹煉丹之風盛行，從探丹、采丹、煉丹、用丹到進貢丹砂，各個環節都有專門人才。今天，南丹吾隘丹爐山上還保存著古代的煉丹爐，和記錄道士煉丹修行的道基碑。因為這個地方盛產丹砂和煉丹風氣濃烈，加上在中國南部，因此，南丹由此得名，“丹”就是南丹的簡稱。

丹泉酒的美名最早可以追朔到漢朝。當時用來煉丹的水就叫丹泉，當地的老百姓用本地生產的五谷雜糧配以但泉水釀成的酒，就叫丹泉酒。唐代桂林籍詩人曹唐在他的《武帝丹泉宴王母》一詩中，生動的描繪了民間流傳漢武帝用丹泉美酒宴請西王母的盛大場景。傳說當年漢武大帝英明神武，北擊匈奴，南收夜郎，天下一統，四海升平。有夜郎王進貢丹泉酒，因丹泉酒味美如貽，異香無比，逐定為宮廷御宴酒。武帝希望一統百代江山，于是修仙訪道，尋求不老。在昆侖山瑤池以丹泉酒宴請西王母。

如今，在丹泉酒業的【洞天酒海】石壁上有詩云：

“鰲岫云低太一壇，武皇齋潔不勝歡；

長生碧字期親署，延壽丹泉許細看。

劍佩有聲宮樹靜，星河無影禁花寒；

秋風裊裊月朗朗，玉女清歌一夜闌。”